氨水：性质与基本概述
氨水，是氨气（NH₃）的水溶液，其核心成分氨分子的化学式为NH₃，相对分子质量约为17。氨分子由一个氮原子和三个氢原子通过共价键构成，呈三角锥形结构。由于氮原子的电负性较强，氨分子具有强烈的极性，且其孤对电子使其易于与水分子形成氢键，从而极易溶于水。市售的氨水通常是无色透明液体，具有强烈、刺鼻的特殊气味，这正是氨分子挥发所致。氨水作为一种重要的基础化工原料和试剂，在工业、农业及实验室中扮演着不可或缺的角色。
物理与化学特性
氨水的主要特性源于其溶质氨分子。物理性质上，其浓度常用质量分数表示，常见工业氨水浓度在25%-28%左右，密度小于水。化学性质上，氨水呈弱碱性，这是因为溶解的氨分子与水反应生成一水合氨（NH₃·H₂O），后者部分电离出铵根离子（NH₄⁺）和氢氧根离子（OH⁻）。因此，氨水能使酚酞试液变红，并能与酸发生中和反应生成铵盐。此外，氨水具有一定的还原性，且其挥发性极强，打开瓶盖时氨气逸出会产生“白烟”（与空气中水汽结合形成铵盐小颗粒）。这些特性决定了其在应用中的优点与操作时需注意的安全事项。
主要应用领域
凭借其独特的性质，氨水在多个领域广泛应用。在农业上，它是重要的氮肥之一，能直接为作物提供氮营养，但需深施覆土以防止氨气挥发损失。在工业领域，氨水是制造硝酸、化肥、纯碱、含氮化合物及有机合成的重要原料。在化工和实验室中，它常用作碱性清洗剂、中和剂以及配位剂，例如能与多种金属离子形成可溶性络合物。此外，稀氨水在医药和日常生活中可作为消毒剂和去污剂使用。然而，由于氨水具有腐蚀性和刺激性，储存和运输需使用耐腐蚀容器，操作人员也需做好防护，避免吸入或接触皮肤。