什么是摩尔盐？
摩尔盐，化学名称为硫酸亚铁铵六水合物，是一种复盐，化学式为(NH₄)₂Fe(SO₄)₂·6H₂O。它在常温下呈浅绿色晶体，性质比单纯的硫酸亚铁更为稳定，在空气中不易被氧化，因此常被用作分析化学中的基准试剂。在实验室中，摩尔盐最主要的用途之一是配制标准溶液，用于标定高锰酸钾等氧化剂的浓度。其溶液中的亚铁离子（Fe²⁺）具有还原性，这一特性使其在氧化还原滴定和某些离子鉴别反应中扮演重要角色。
摩尔盐能鉴别氯化钠与亚硝酸钠吗？
可以，摩尔盐能够有效地区分氯化钠（NaCl）和亚硝酸钠（NaNO₂）。其鉴别原理基于亚硝酸根离子（NO₂⁻）的氧化性。在酸性条件下（通常使用稀硫酸或稀盐酸酸化），亚硝酸钠会释放出亚硝酸，进而分解产生一氧化氮（NO）等物质，这些中间产物具有较强的氧化性，能将摩尔盐溶液中的浅绿色亚铁离子（Fe²⁺）氧化为黄色的铁离子（Fe³⁺）。如果进一步滴加硫氰化钾（KSCN）溶液，会生成血红色的硫氰化铁络合物，这是一个非常明显的特征现象。
相比之下，氯化钠溶液呈中性，其中的氯离子（Cl⁻）化学性质稳定，不具备氧化性。当向氯化钠溶液中加入酸化的摩尔盐溶液时，不会发生氧化还原反应，溶液颜色基本保持不变，也不会产生血红色现象。因此，通过观察加入酸化的摩尔盐溶液（或后续配合硫氰化钾）后是否出现颜色变化（特别是血红色），可以清晰地将具有氧化性的亚硝酸钠与惰性的氯化钠区分开来。这种方法操作简便，现象明显，是实验室中一种有效的鉴别手段。